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随着人們生活水平的提高，有(yǒu)越來越多(duō)的中(zhōng)國(guó)人喜歡上了葡萄酒，因為(wèi)葡萄酒不僅可(kě)以美容養顔，抗氧化，防衰老，還可(kě)以預防心腦血管疾病，預防感冒，尤其是意大利葡萄酒，靠着獨特的品質(zhì)和惠民(mín)的價格在中(zhōng)國(guó)十分(fēn)暢銷，那麽今天，歐啓就帶大家了解一下意大利為(wèi)什麽盛産(chǎn)葡萄酒，意大利葡萄種植需要哪些自然條件？
意大利是世界上第一大葡萄酒生産(chǎn)國(guó)，其葡萄酒産(chǎn)區(qū)從北到南，遍布意大利各大區(qū)及省份。意大利的緯度跨度較大，氣候多(duō)變，土壤的土質(zhì)條件也各不相同，因此造成意大利的葡萄風格迥異，所釀造的意大利葡萄酒口味繁多(duō)，風味複雜。
也正因如此，談及葡萄酒時，我們往往離不開對自然條件的讨論，這些因素時刻影響着葡萄的生長(cháng)，也直接決定了葡萄酒的風格及其品質(zhì)。
1、土壤
葡萄對于土壤的要求并不嚴格，但是不同的土壤影響着葡萄後期的生長(cháng)與果實的口味，也直接決定了葡萄酒的風格。土質(zhì)疏松、土壤肥沃、排水良好的土壤能(néng)提高葡萄的品質(zhì)和質(zhì)量。特殊的土壤也會給葡萄帶來别樣的風味，如意大利不少地區(qū)的火山(shān)岩土壤所種植的葡萄，就會給葡萄酒帶來礦物(wù)質(zhì)的口感。
2、溫度
葡萄對于溫度的要求比較嚴格，它的生長(cháng)氣溫不得低于12度，花(huā)期溫度在20度左右，果實膨大時，需20-30度的溫度。此外，晝夜溫差越大，對于葡萄的着色和糖分(fēn)積累也越有(yǒu)利。
3、光照
葡萄的生長(cháng)需要充足的光照，光照強烈充足，它的光合作(zuò)用(yòng)就越大，有(yǒu)利于葡萄的糖分(fēn)累積，促進其快速成熟;反之，光照不足的地方，葡萄果實的質(zhì)量就會參差不齊，口感偏酸，不利于葡萄酒的釀造。
4、降水
葡萄生長(cháng)的前期對于降水的需求量極高，但到了後期，較多(duō)的雨水反而會破壞植株的根系，影響葡萄的質(zhì)量。此外雨水較多(duō)的地區(qū)，光照普遍不足，光合作(zuò)用(yòng)就會受限，因此，在缺水和較幹旱地區(qū)種植時，要注意澆水和保濕的措施，而降水量較多(duō)的地區(qū)要注意排水和防雨措施。
5、風
除了土壤、溫度、降水與光照外，葡萄園内的風對于葡萄的生長(cháng)也起着作(zuò)用(yòng)。過烈的風會折斷嫩芽，破壞葡萄生長(cháng)的花(huā)期，但适時的風也有(yǒu)利于葡萄的生長(cháng)。如春季，風能(néng)吹散葡萄園中(zhōng)下沉凝聚的冷空氣，防止霜凍的發生;在潮濕的地區(qū)，風能(néng)吹散雲層、帶走園中(zhōng)濕氣，減少真菌病害;意大利不少葡萄園位于地中(zhōng)海氣候區(qū)，在那裏，風能(néng)明顯緩解夏季的高溫，為(wèi)葡萄的生長(cháng)保駕護航。
葡萄的生長(cháng)離不開緯度、土壤、海拔、降雨、晝夜溫差、光照等一系列自然因素的影響，環境的風土直接決定了葡萄的質(zhì)量。意大利的葡萄産(chǎn)區(qū)從南橫跨到北，每一片葡萄園都擁有(yǒu)着得天獨厚的條件，每一個園農都具(jù)備着專業的種植技(jì )術，兩者結合才釀造出了每一滴高品質(zhì)的葡萄酒。
