意大利葡萄酒_歐啓國(guó)際酒業_意大利葡萄酒進口批發代理(lǐ)

　　意大利的葡萄酒十分(fēn)複雜，擁有(yǒu)着差不多(duō)4000年的釀酒曆史，單單官方認可(kě)的釀酒葡萄品種就有(yǒu)350多(duō)種。等級制度也是很(hěn)嚴格的，至2017年6月，意大利共有(yǒu)74個DOCG産(chǎn)區(qū)，334個DOC産(chǎn)區(qū)，408個DOP産(chǎn)區(qū)。學(xué)習意大利葡萄酒知識，是不容易的，但是我們買葡萄酒不能(néng)說等自己很(hěn)了解意大利葡萄酒了才去買啊，如何輕松簡單的讀懂意大利酒标呢(ne)?十個關鍵詞，帶你秒(miǎo)懂意大利葡萄酒酒标!

　　關鍵字一：Vino

　　Vino是意大利葡萄酒的意思，就像Vin是法語的說法。Rosso：紅葡萄酒。Bianco：白葡萄酒。Rosato：桃紅葡萄酒。Spumante：起泡酒。

　　關鍵字二：産(chǎn)區(qū)名(míng)字

　　1、Abruzzo(阿布魯佐)

　　2、Basilicata(巴西利卡塔)

　　3、Calabria (卡拉布裏亞)

　　4、Campania (坎帕尼亞)

　　5、Emilia Romagna(艾米利亞羅馬涅)

　　6、Friuli–Venezia Giulia(弗留利威尼斯朱利亞)

　　7、Lazio(拉齊奧)

　　8、Liguria (利古裏亞)

　　9、Lombardia(倫巴第)

　　10、Marche (馬爾凱)

　　11、Molise (莫利塞)

　　12、Piemonte(皮埃蒙特)

　　13、Puglia (普裏亞)

　　14、Sardegna(撒丁)

　　15、Sicilia (西西裏)

　　16、Toscana (托斯卡納)

　　17、Umbria(翁布裏亞)

　　18、Trentino–Alto Adige(特蘭蒂諾-上阿迪傑)

　　19、Valle d’Aosta(瓦萊達奧斯塔)

　　20、Veneto(威尼托)

　　意大利有(yǒu)二十個葡萄酒産(chǎn)區(qū)，最著名(míng)的産(chǎn)區(qū)是皮埃蒙特、威尼托和托斯卡納。

　　關鍵字三：DOCG/DOC/IGT/VDT

　　日常餐酒(Vino da Tavola或VDT)

　　地區(qū)餐酒(Indicazione Geografica Tipica或IGT)

　　法定産(chǎn)區(qū)級葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata或DOC)

　　優質(zhì)法定産(chǎn)區(qū)級葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita或DOCG)(這是意大利最高等級的葡萄酒)

　　關鍵字四：Superiore/Reserva/Classico

　　Superiore：“超級”，陳年期比一般 DOC 等級的葡萄酒要更長(cháng)，通常酒精(jīng)濃度也高出 0.5%-1%。

　　Reserva：“珍藏”，指經過較長(cháng)陳年期的珍藏酒款。标注“Reserva”的酒通常都是高品質(zhì)葡萄酒。不同風格的珍藏葡萄酒對陳釀時間的長(cháng)短有(yǒu)着相應的嚴格法律規定，一般陳釀1年以上。

　　Classico：“古典”，指最古老或最核心的傳統葡萄酒産(chǎn)區(qū)。如經典基安(ān)帝(Chianti Classico)指的就是基安(ān)帝 DOCG 産(chǎn)區(qū)中(zhōng)最核心、最古老的葡萄酒産(chǎn)區(qū)。

　　關鍵字五：Recioto/Passito

　　Recioto是以半風幹葡萄釀成的威尼托特産(chǎn)；Passito則泛指意大利風幹葡萄釀制的甜葡萄酒。

　　關鍵字六：Poggio/Tenuta/Cascina/Castello/Vigna/Azienda

　　Poggio：山(shān)丘，早在羅馬時期，意大利的許多(duō)葡萄園就建立在山(shān)坡或小(xiǎo)山(shān)丘上，故得此名(míng)。

　　Tenuta：酒莊或葡萄園

　　Cascina/Cantina：酒莊

　　Castello：酒莊，相當于法國(guó)的 chateau，大多(duō)數都是古老的城堡建築

　　Vigna/Vigneto/Fattoria：葡萄園

　　Azienda：公(gōng)司

　　當然通常情況是，地方越小(xiǎo)越精(jīng)确，葡萄酒的質(zhì)量越好。

　　關鍵字七：著名(míng)的葡萄品種

　　主要紅葡萄葡萄品種：桑嬌維塞 Sangiovese、内比奧羅 Nebbiolo、黑達沃拉 Nero d’Avola、黑曼羅Negroamaro、普利米迪沃Primitivo、艾格尼科(kē) Aglianico、蒙特布查諾 Montepulciano、巴貝拉 Barbera；白葡萄品種：維蒙奇諾 Vermentino、歌蕾拉 Glera、阿内斯 Arneis、伽甘尼伽 Garganega、特雷比奧羅 Trebbiano。這是最常見的釀酒葡萄品種。

　　關鍵字八：Azienda Agricola/Azienda Vinicola

　　Azienda在意大利語中(zhōng)表示“生意”，azienda agricola是指酒莊釀酒所用(yòng)的葡萄都是自己種植生産(chǎn)的，而不是從别處買進的葡萄，azienda vinicola則與此相反。

　　關鍵字九：年份

　　這個很(hěn)關鍵，葡萄酒的小(xiǎo)白雖然不知道哪一年的葡萄收成好，但是我們隻是2015的葡萄酒比2017年的葡萄酒更老。除非精(jīng)品酒莊，葡萄的酒商(shāng)或者免稅店(diàn)等地，不會特意去囤貨，所以我們看到的葡萄酒都是剛被投放到市場上的葡萄酒。都是剛剛出爐的酒，有(yǒu)些是2008年的，有(yǒu)些是2013年的，有(yǒu)些是2017年的，很(hěn)明顯，2013年的葡萄酒明顯是在橡木(mù)桶中(zhōng)待過的，2017年的葡萄酒就沒有(yǒu)經過橡木(mù)桶。越老的葡萄酒越順滑，味道也越複雜。越新(xīn)年份的葡萄果味就越濃!

　　關鍵詞十：ABBBC

　　最後來個輕松好玩的非專業用(yòng)語，這裏的ABBBC，是意大利最經典的五款葡萄酒：Amarone, Barolo、Barbaresco、Brunello di Montalcino、Chianti Classico的縮寫。