冰川礦泉水
中(zhōng)國(guó)橫斷山(shān)脈東麓的一片神奇的山(shān)崖谷地——邛崃
邛崃的冰川礦泉水與阿爾卑斯山(shān)的依雲礦泉水形成機理(lǐ)極其相似。
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Mg
HSIO
Na
Sr
Ca
Cs
其崖谷底下的礦泉水富含
鉀、锶、錳、銅、鋅、鋁等微量元素
PH值呈弱堿性,且屬軟性水質(zhì),非常适合釀酒微生物(wù)的生長(cháng)繁殖與醅窖釀酒,這裏被譽為(wèi)“千年美酒窩”。
邛崃的地理(lǐ)位置與阿爾卑斯山(shān)的情況極其相似,都是橫斷山(shān)脈,萬年冰川;而橫斷山(shān)脈的冰川融水,泉水中(zhōng)礦化程度高,鉀、锶元素世界領先,造就了不可(kě)多(duō)得的釀酒環境。