意大利葡萄酒_歐啓國(guó)際酒業_意大利葡萄酒進口批發代理(lǐ)

　　最近的天氣真是熱到烤人幹啊！别提什麽“心靜自然涼”，馬上就要熱蒙圈，心實在是靜不下來。

　　如今，起泡酒(Sparkling Wine)成為(wèi)了越來越多(duō)年輕人選擇的解暑聖飲。今天，我們就來說說那個喝(hē)起來既痛快，又(yòu)能(néng)讓人感到快樂的起泡酒，讓你在盛夏感受不一樣的清涼！

　　一、冰爽的适飲溫度

　　和很(hěn)多(duō)其它的酒飲不一樣，起泡酒實際上是有(yǒu)着非常講究的适飲溫度。冰鎮過的起泡酒簡直就是夏日美食的理(lǐ)想搭配！低溫可(kě)以保持泡泡的活躍度，喝(hē)起來在口中(zhōng)更加清爽和刺激。

　　起泡酒的最佳适飲溫度，是介于6℃——9℃之間，專業一點的是講究在冰桶當中(zhōng)冰鎮過後再喝(hē)。如果隻是自己在家享受的話，其實加一點冰塊或者是直接放在冰藏就OK。這樣的溫度，應對夏季的炎熱，簡直不要太合适！開瓶那秒(miǎo)，“砰”的一聲，那是慶祝的禮炮，衆人齊聲歡呼，那是喜慶、那是快樂。

　　二、适宜的酒精(jīng)度數

　　很(hěn)多(duō)人都會有(yǒu)疑問，既然是酒，就很(hěn)擔心因為(wèi)酒精(jīng)度數太高而喝(hē)一點就感到難受。

　　實際上，面對起泡酒你完全不需要有(yǒu)這種顧慮。大多(duō)數的起泡酒酒精(jīng)度數都掌握在10度左右，其實就和我們常喝(hē)的純生啤酒度數相差無幾，但是口感卻比啤酒好很(hěn)多(duō)。并且如今市面上還有(yǒu)很(hěn)多(duō)低度數的起泡酒，像是四五度這種“幾乎毫無感覺”的酒精(jīng)度數，即便是不能(néng)喝(hē)酒的也能(néng)享受到酒味的美好。

　　三、豐富的配菜種類

　　起泡酒除了日常獨酌之外，其實用(yòng)來配菜也是一個不錯的選擇。

　　并且起泡酒的配菜範圍是非常廣的，從講究的西餐，到暢快的辣味火鍋，亦或者是鮮美的海鮮料理(lǐ)，它都可(kě)以搭配的很(hěn)好。并且因為(wèi)起泡酒獨有(yǒu)的酸甜口感，更是有(yǒu)不少人直接将它當作(zuò)餐前的開胃酒來飲用(yòng)，同樣是一種享受。

　　那......喝(hē)啥起泡酒好呢(ne)?

　　作(zuò)為(wèi)最重要老牌葡萄酒大國(guó)，意大利的紅葡萄酒聞名(míng)天下，但其實，它也是生産(chǎn)起泡酒的天堂。下面，小(xiǎo)編就為(wèi)大家推薦兩款非常受歡迎的意大利起泡酒！

　　蒙特甜白起泡酒：該酒使用(yòng)白葡萄酒釀造技(jì )術，先經過部分(fēn)發酵，然後冷藏。酒體(tǐ)呈金黃小(xiǎo)麥色，香味濃郁撲鼻，口感持久、柔順，屬于甜型起泡酒。

　　蒙特甜紅起泡酒：蒙特甜紅起泡酒是意大利威尼托地區(qū)家喻戶曉的一款甜起泡酒，其酒體(tǐ)芳香悠長(cháng)，甜而不膩，口感細膩。建議冰鎮後飲用(yòng)，非常适合在社交場合搭配水果和餅幹等點心。

　　蒙特維尼酒莊

　　釀造葡萄酒是我們家族，在130多(duō)年來所做的一切。在阿索羅(Asolo)和蒙特洛山(shān)(Montello)經營的漫長(cháng)時光裏，蒙維堡家族早已将自己融入了這片土地，了解了這裏每一寸土地的個性，同時也對這裏有(yǒu)着強烈的歸屬感。

　　在阿索羅(Asolo)和蒙特洛山(shān)(Montello)經營的漫長(cháng)時光裏，蒙維堡家族早已将自己融入了這片土地，了解了這裏每一寸土地的個性，同時也對這裏有(yǒu)着強烈的歸屬感。

　　蒙維堡酒莊以生産(chǎn)起泡酒為(wèi)主，也釀造少量紅葡萄酒和甜酒。根據留下來的一些曆史資料，這裏的地形幾乎沒怎麽變，還保留着古時候的樣子。

　　自1881年以來， Serena家族用(yòng)技(jì )術和熱情緻力于葡萄酒的釀造。在1968年，Montelvini現任總裁Armando Serena以創新(xīn)的、超前的思路在Venegazzù建立了一個新(xīn)的釀造廠，随着時間的推移，釀造廠已成為(wèi)意大利葡萄酒的基準，擁有(yǒu)獨特風格，享譽國(guó)際。Monte的葡萄酒理(lǐ)念是将傳統的釀造方式和現代的管理(lǐ)模式相結合。如今，Armando和他(tā)的兒子Albert、女兒Sara共同經營着酒莊。

　　這個夏天，希望你喝(hē)到的每一瓶酒，都有(yǒu)最好的溫度！